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「我的鳳梨田不只是能種鳳梨，更是動物的棲息地」，自從接手父親的鳳梨事業後44歲的吳堅銘便漸漸在各田區接受有機認證，也在去年年底完成近30公頃的所有田區有機認證，最近還把其中1公頃多的地規劃成休閒農場，希望遊客除了品嚐有機鳳梨外也能到其田區來看看鳳梨的生長過程。屏東是鳳梨種最多縣市，將近3000公頃，由於環境及氣候因素，產期最早沿山公路上放眼望去盡是鳳梨田，由於鄰近沿山公路的土質偏酸性、排水良好及屏東四季如夏的天氣十分適合鳳梨生長，許多農民也都選擇在沿山公路種植鳳梨。最近在沿山公路佳義段附近可以看到一顆大鳳梨，還有一整片花海，最特別的是地板都是象徵鳳梨的「菱形紋」。而大鳳梨採用傳統建築工法，以竹編為主結構，再利用稻殼、石灰、黏劑及麻纖維，用純手工建造成的魔法鳳梨，裡頭還有青蛙的生長過程，十分有趣。接手父親工作的吳堅銘改變原本的種植方式，「田區不只是能採收鳳梨」，也應該同時是動物的棲息地，因而從民國92年起漸漸在各田區推行有機耕種方式，直到去年近30公頃的所有土地都通過認證，也決定要把部份田區規劃成休閒農場。與其一同種植鳳梨的妻子謝美蓮表示，由於實施已久的有機種植方式，田區內可以發現許多生物，除了有許多貓頭鷹外，有時甚至能觀察到保育類的台北赤蛙、黃裳鳳蝶、屏東折蟹等，歡迎民眾一同來到農場來觀察生態。謝美蓮也說，因為田區內仍種植約10種鳳梨，因此在休閒農場也種下10個品種的鳳梨外，還會依照季節不同打造香草、蔬菜的「可食地景」，也有各式花卉，也推出各式鳳梨加工品包括鳳梨醬油、鳳梨乾等，歡迎民眾一同來品嚐鳳梨、認識鳳梨。屏東銘泉農場位於沿山公路佳義段，農場主人吳堅銘（右）及其妻子謝美蓮（左）將全區打造成有機鳳梨田。記者林良齊／攝影 分享 facebook 屏東銘泉農場位於沿山公路佳義段，農場裡生態十分豐富，有時甚至可以看到保育類的台北赤蛙、黃裳鳳蝶等保育類動物。記者林良齊／攝影 分享 facebook 屏東銘泉農場位於沿山公路佳義段，地板以鳳梨獨特的菱格紋做為特色。記者林良齊／攝影 分享 facebook 屏東銘泉農場位於沿山公路佳義段，農場主人吳堅銘（右）及其妻子謝美蓮（左）將全區打造成有機鳳梨田，現在也正規劃休閒農場。記者林良齊／攝影 分享 facebook 屏東銘泉農場位於沿山公路佳義段，最近建置的大鳳梨引起不少民眾前來參觀。記者林良齊／攝影 分享 facebook 屏東銘泉農場位於沿山公路佳義段，最近建置的大鳳梨引起不少民眾前來參觀。記者林良齊／攝影 分享 facebook
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